Soupe de pois chiches à la grecque
Table des matières
Soupe de pois chiches à la grecque
Voici un exemple d'un plat grec copieux et vegan. A servir avec des tranches de pain complet frais et une salade.
Ingrédients
- 1 boite de pois chiches égouttés et rincés
- 1 oignon haché
- 1 c. à café de romarin séché
- 3 c. à soupe de persil frais et haché
- 1 c. à café de sel de mer
- 4 gousses d'ail hachées finement
- 1 boite de tomates concassées (garder le jus)
- 3 tasses d'eau
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Ajoutez tous les ingrédients dans une grande casserole. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant une heure jusqu'à ce que les saveurs soient bien mêlées. Vous pouvez également les faire cuire dans une mijoteuse à feu doux pendant 4 à 6 heures.